Il nostro vino

Kairos è il nostro primo vino, un Fiano Cilento DOP che interpreta con sincerità il carattere del territorio. Le uve, raccolte a mano negli ultimi giorni di settembre, provengono da un terreno collinare con ottima esposizione collocato a 415 m.s.l.m. 

La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino affina sui propri lieviti per alcuni mesi, per acquisire struttura e complessità. Ne risulta un Fiano fresco e minerale, con note agrumate, sentori di fiori bianchi e una piacevole persistenza al palato. Kairos non è solo un vino: è un invito a rallentare, a fermarsi nel momento giusto, ad ascoltare ciò che la terra ha da dire.

Scarica la scheda tecnica di Kairos e scopri tutte le caratteristiche del nostro Fiano Cilento DOP.